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Alle E-Nummern numerisch aufgelistet

E-NUMMERN ÜBERSICHT - LISTE


E100 Curcumin, Kurkumin
E101 Riboflavin (Vitamin B2), Lactoflavin
E101a Riboflavin-5-Phosphat
E102 Tartrazin
E104 Chinolingelb - Chinolin-gelb
E110 Gelborange S
E120 Echtes Karmin, Cochenille
E122 Azorubin
E123 Amaranth
E124 Cochenillerot A
E127 Erythrosin
E128 Rot 2G
E129 Allurarot AC
E131 Patentblau V
E132 Indigotin, Indigocarmin
E133 Brillantblau FCF
E140 Chlorophyll
E141 Kupferkomplexe der Chlorophylle, Chlorophyllin-Kupfer-Komplex
E142 Brillantsäure-Grün, Grün S
E150a Zuckercouleur einfach (Caramel)
E150b Sulfitcouleur
E150c Ammoniakcouleur, Ammoniak-Zuckerkulör
E150d Ammoniumsulfat-Couleur, Ammonsulfit-Zuckerkulör
E151 Brillantschwarz BN, Schwarz PN
E153 Pflanzenkohle, Medizinische Kohle
E154 Braun FK
E155 Braun HT
E160a Carotin, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Gamma-Carotin
E160b Bixin, Annatto, Carotinoid, Norbixin, Orlean
E160c Capsanthin, Parika-Oleoresine
E160d Lycopin
E160e Beta-Apo-8-Carotinal (C30)
E160f Beta-Apo-8-Carotinester (C30) Ethylester
E162 Betanin, Beetenrot
E163 Anthocyane
E170 Calciumcarbonat (Kreide)
E171 Titandioxid
E172 Eisenoxide und -hydroxide
E173 Aluminium
E174 Silber
E175 Gold
E180 Rubinpigment BK, Litholrubin BK, Aluminiumlacke

E200 Sorbinsäure
E202 Kaliumsorbat
E203Calciumsorbat
E210 Benzoesäure
E211 Natriumbenzoat
E212 Kaliumbenzoat
E213 Calciumbenzoat
E214 pHB-Ester und Verbindungen, p-Hydroxibenzoesäureethylester, Ethyl-p-hydroxybenzoat
E215 pHB-Ester-Natrium, p-Hydroxibenzoesäureethylester-Natriumverbindung, Natriumethyl-p-hydroxybenzoat
E216 pHB-n-Propylester, p-Hydroxibenzoesäurepropylester, Propyl-p-hydroxybenzoat, PHB-Ester
E217 pHB-n-Propylester-Natriumverbindung, p-Hydroxibenzoesäurepropylester
E218 pHB-Methylester, p-Hydroxibenzoesäuremethylester, Methyl-p-hydroxybenzoat, PHB-Ester
E219 pHB-Methylester-Natriumverbindungen
E220 Schwefeldioxid
E221 Natriumsulfit
E222 Natriumhydrogensulfit
E223 Natriumdisulfit, Natriummetabisulfit
E224 Kaliumdisulfit, Kaliummetabisulfit
E226 Calciumsulfit
E228 Kaliumhydrogensulfit, Kaliumbisulfit
E230 Diphenyl, Biphenyl
E231 Orthophenylphenol
E232 Natriumorthophenylphenol, Natriumorthophenylphenolat
E234 Nisin
E235 Natamycin
E239 Hexamethylentetramin
E242 Dimethyldicarbonat
E249 Kaliumnitrit
E250 Nitritpökelsalz, Natriumnitrit
E251 Natriumnitrat
E252 Kaliumnitrat
E260 Essigsäure
E261 Kaliumacetat
E262 Natriumdiacetat, Natriumacetat
E263 Calciumacetat
E270 Milchsäure
E280 Propionsäure
E281 Natriumpropionat
E282Calciumpropionat
E283 Kaliumpropionat
E284 Borsäure
E285 Natriumtetraborat, Borax, Boraxfett
E290 Kohlendioxid, Kohlensäure
E296 Apfelsäure
E297 Fumarsäure

E300 Ascorbinsäure, Vitamin C
E301 Natriumascorbat, Natrium-L-Ascorbat, Natrium-Ascorbat
E302 Calciumascorbat
E304 Ascorbylpalmitat, Ascorbylstearat der Ascorbinsäure
E306 Tocopherole (Vitamin E)
E307 Alpha-Tocopherol
E308 Gamma-Tocopherol synthetisch
E309 Delta-Tocopherol synthetisch
E310 Propylgallat
E311 Octylgallat
E312 Dodecylgallat
E315 Isoascorbinsäure
E316 Natriumisoascorbat
E320 Butylhydroxyanisol - BHA
E321 Butylhydroxytoluol - BHT
E322 Lecithin
E325 Natriumlactat
E326 Kaliumlactat
E327 Calciumacetat
E330 Citronensäure, Zitronensäure
E331 Natriumcitrate
E332 Kaliumcitrate
E333 Calciumcitrate, Monocalciumcitrat, Dicalciumcitrat, Tricalciumcitrat
E334 Weinsäure, L(+)Weinsäure
E335 Natriumtartrate
E336 Kaliumtartrate
E337 Natriumkaliumtartrat
E338 Orthophosphorsäure, Phosphorsäure
E339 Natriumorthophosphate
E339a Mono-Natriumorthophosphat
E339b Di-Natriumorthophosphat
E339c Tri-Natriumorthophosphat
E340 Kaliumorthophosphorsäure, Kaliumorthophosphate
E340a Mono-Kaliumorthophosphat
E340b Di-Kaliumorthophosphat
E340c Tri-Kaliumorthophosphat
E341 Calciumorthophosphate, Calciumorthophosphorsäure
E341a Mono-Calciumorthophosphat
E341b DI-Calciumorthoposphat
E341c Tri-Calciumorthophosphat
E350 Natriummalate
E351 Kaliummalate
E352 Calciummalat
E353 Metaweinsäure
E354 Calciumtartrat
E355 Adipinsäure
E356 Natriumadipat
E357 Kaliumadipat
E363 Bernsteinsäure, Succinsäure
E380 Ammoniumcitrate, Triammoniumcitrat
E385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat, Calciumdinatrium EDTA

E400 Alginsäure
E401 Natriumalginat
E402 Kaliumalginat
E403 Ammoniumalginat
E404 Calciumalginat
E405 Propylenglykolalginat
E406 Agar-Agar
E407 Carrageen
E407a Behandelte Eucheuma-Algen
E410 Johannisbrotkernmehl
E412 Guarkernmehl
E413 Traganth
E414 Gummi arabicum, Arabisches Gummi
E415 Xanthan, Xanthangum
E416 Karayagummi, Karaya
E417 Tarakernmehl
E418 Gellan
E420 Sorbit, Sorbitsirup
E421 Mannit
E422 Glycerin, Glycerol
E425 Konjakmehl, Konjak
E431 Polyoxyethylen-(40)-stearat
E432 Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20)
E433 Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80)
E434 Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40)
E435 Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60)
E436 Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65)
E440a Pektin
E440b Amidiertes Pektin
E442 Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren, Ammoniumphosphatide
E444 Saccharoseacetatisobutyrat
E445 Glycerinester aus Wurzelharz
E450 Diphosphate
E451 Triphosphate
E452 Polyphosphate
E460 Cellulose, Mikrokristalline Cellulose, Pulvercellulose
E461 Methylcellulose
E463 Hydroxypropylcellulose
E464 Hydroxypropylmethylcellulose
E465 Ethylmethylcellulose
E466 Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose
E469 Enzymatisch hydrolisierte Carboxymethylcellulose
E470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren
E470b Magnesiumsalze der Speisefettsäuren
E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
E472a Essigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
E472b Milchsäureester, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Milchsäure
E472c Citronensäureester, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Citronensäure
E472d Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Weinsäure (Weinsäureester)
E472e Mono- und Diacetylweinsäureester, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Acetylweinsäure
E472f Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure und Weinsäure
E473 Zuckerester von Speisefettsäuren
E474 Zuckerglyceride
E475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren
E476 Polyglycerin-Polyricinoleat
E477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren
E479 Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E481 Natriumstearoyl-2-lactylat
E482 Calciumstearoyl-2-lactylat
E483 Stearoyltartrat
E491 Sorbitanmonostearat
E492 Sorbitantristearat
E493 Sorbitanmonolaureat
E494 Sorbitanmonooleat
E495 Sorbitanmonopalmitat

E500 Natriumcarbonat - Soda, Natriumhydrogencarbonat, Natriumsequicarbonat
E501 Kaliumcarbonat, Kaliumcarbonate, Kaliumhydrogencarbonat
E504 Magnesiumcarbonate, Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydroxycarbonat, Magnesiumydrogencarbonat
E507 Salzsäure
E508 Kaliumchlorid
E509 Calciumchlorid
E510 Salmiak, Ammoniumchlorid
E511 Magnesiumchlorid
E512 Zinn-2-Chlorid
E513 Schwefelsäure
E514 Natriumsulfate, Natriumhydrogensulfat, Natriumsulfat
E515 Kaliumsulfate, Kaliumhydrogensulfat, Kaliumsulfat
E516 Calciumsulfat
E517 Ammoniumsulfate
E520 Aluminiumsulfat
E521 Aluminiumnatriumsulfat
E522 Alaun, Aluminiumkaliumsulfat
E523 Aluminiumammoniumsulfat
E524 Natriumhydroxid, Ätznatron, Natronlauge
E525 Kaliumhydroxid, Ätzkali, Kalilauge
E526 Calciumhydroxid, Kalkmilch, gelöschter Kalk
E527 Ammoniak, Ammoniumhydroxid, Salmiakgeist
E528 Magnesiumhydroxid, Bittererde
E529 Calciumoxid, gebrannter Kalk, Ätzkalk
E530 Magnesiumoxid
E535 Natriumferrocyanid, gelbes Blutlaugensalz
E536 Kaliumferrocyanid
E538 Calciumferrocyanid, Blutlaugensalz
E541 Saures Natriumaluminiumphosphat
E551 Siliciumdioxid, Kieselsäure
E552 Calciumsilikat
E553a Magnesiumsilicat, Magnesiumtrisilicat
E553b Talkum
E554 Natriumaluminiumsilicat, Kieselsäure
E555 Kaliumaluminiumsilicat
E556 Calciumaluminiumsilicat
E558 Bentonit
E559 Aluminiumsilicat,Kaolin, Porzellanerde
E570 Fettsäuren, Stearinsäure
E574 Gluconsäure, Gluconat
E575 Gluconodeltalacton
E576 Natriumgluconat
E577 Kaliumgluconat
E578 Calciumgluconat
E579 Eisen-2-Gluconat, Eisengluconat
E585 Eisen-2-Lactat

E620 Glutaminsäure, Glutamat
E621 Natriumglutamat
E622 Kaliumglutamat
E623 Calciumglutamat, Calciumglutamat
E624 Ammoniumglutamat, Monoammoniumglutamat
E625 Magnesiumdiglutamat
E626 Guanylsäure
E627 Natriumguanylat
E628 Dikaliumguanylat
E629 Calciumguanylat
E630 Inosinsäure, Inosinat
E631 Natriuminosinat, Inosinat, Dinatriuminosinat
E632 Kaliuminosinat, Inosinat, Dikaliuminosinat
E633 Calciuminosinat
E634 Calcium-5-ribonucleotid
E635 Natrium-5-ribonucleotid
E637 Ethylmaltol
E640 Glycin und dessen Natriumsalz

E900 Dimethylpolysiloxan, Silikonöl
E901 Bienenwachs, weiss und gelb
E902 Candelillawachs
E903 Carnaubawachs
E904 Schellack
E905 Wachs, mikrokristallisiertes
E912 Montansäureester
E914 Polyethylenwachsoxidate, Montansäureester
E920 L-Cystein
E927b Carbamid
E938 Argon
E939 Helium
E941 Stickstoff
E942 Distickstoffmonoxid, Lachgas
E948 Sauerstoff
E950 Acesulfam K
E951 Aspartam
E952 Cyclamat
E953 Isomalt
E954 Saccharin
E957 Thaumatin
E959 Neohesperidin DC
E965 Maltit, Maltsirup
E966 Lactit
E967 Xylit
E999 Quillajaextrakt

E1103 Invertase, Enzyme
E1105 Lysozym (Enzyme)
E1200 Polydextrose
E1201 Polyvinylpyrrolidon
E1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E1404 Oxidierte Stärke, Oxidativ abgebaute Stärke
E1410 Monostärkephosphat
E1412 Distärkephosphat (POC)
E1413 Posphatiertes Distärkephosphat
E1414 Acetyliertes Distärkephosphat
E1420 Acetylierte Stärke
E1422 Acetyliertes Distärkeadipat
E1440 Hydroxypropylstärke
E1442 Hydroxypropyldistärkephosphat - Hydroxypropyl-Distärkephosphat
E1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat
E1451 Stärke, acetylierte oxidierte
E1505 Triethylcitrat
E1518 Glycerintriacetat

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