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E100
Curcumin, Kurkumin
E101
Riboflavin (Vitamin B2), Lactoflavin
E101a
Riboflavin-5-Phosphat
E102
Tartrazin
E104
Chinolingelb - Chinolin-gelb
E110
Gelborange S
E120
Echtes Karmin, Cochenille
E122
Azorubin
E123
Amaranth
E124
Cochenillerot A
E127
Erythrosin
E128
Rot 2G
E129
Allurarot AC
E131
Patentblau V
E132
Indigotin, Indigocarmin
E133
Brillantblau FCF
E140
Chlorophyll
E141
Kupferkomplexe der Chlorophylle, Chlorophyllin-Kupfer-Komplex
E142
Brillantsäure-Grün, Grün S
E150a
Zuckercouleur einfach (Caramel)
E150b
Sulfitcouleur
E150c
Ammoniakcouleur, Ammoniak-Zuckerkulör
E150d
Ammoniumsulfat-Couleur, Ammonsulfit-Zuckerkulör
E151
Brillantschwarz BN, Schwarz PN
E153
Pflanzenkohle, Medizinische Kohle
E154
Braun FK
E155
Braun HT
E160a
Carotin, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Gamma-Carotin
E160b
Bixin, Annatto, Carotinoid, Norbixin, Orlean
E160c
Capsanthin, Parika-Oleoresine
E160d
Lycopin
E160e
Beta-Apo-8-Carotinal (C30)
E160f
Beta-Apo-8-Carotinester (C30) Ethylester
E162
Betanin, Beetenrot
E163
Anthocyane
E170
Calciumcarbonat (Kreide)
E171
Titandioxid
E172
Eisenoxide und -hydroxide
E173
Aluminium
E174
Silber
E175
Gold
E180
Rubinpigment BK, Litholrubin BK, Aluminiumlacke
E200
Sorbinsäure
E202
Kaliumsorbat
E203Calciumsorbat
E210
Benzoesäure
E211
Natriumbenzoat
E212
Kaliumbenzoat
E213
Calciumbenzoat
E214
pHB-Ester und Verbindungen, p-Hydroxibenzoesäureethylester, Ethyl-p-hydroxybenzoat
E215
pHB-Ester-Natrium, p-Hydroxibenzoesäureethylester-Natriumverbindung,
Natriumethyl-p-hydroxybenzoat
E216
pHB-n-Propylester, p-Hydroxibenzoesäurepropylester, Propyl-p-hydroxybenzoat,
PHB-Ester
E217
pHB-n-Propylester-Natriumverbindung, p-Hydroxibenzoesäurepropylester
E218
pHB-Methylester, p-Hydroxibenzoesäuremethylester, Methyl-p-hydroxybenzoat,
PHB-Ester
E219
pHB-Methylester-Natriumverbindungen
E220
Schwefeldioxid
E221
Natriumsulfit
E222
Natriumhydrogensulfit
E223
Natriumdisulfit, Natriummetabisulfit
E224
Kaliumdisulfit, Kaliummetabisulfit
E226
Calciumsulfit
E228
Kaliumhydrogensulfit, Kaliumbisulfit
E230
Diphenyl, Biphenyl
E231
Orthophenylphenol
E232
Natriumorthophenylphenol, Natriumorthophenylphenolat
E234
Nisin
E235
Natamycin
E239
Hexamethylentetramin
E242
Dimethyldicarbonat
E249
Kaliumnitrit
E250
Nitritpökelsalz, Natriumnitrit
E251
Natriumnitrat
E252
Kaliumnitrat
E260
Essigsäure
E261
Kaliumacetat
E262
Natriumdiacetat, Natriumacetat
E263
Calciumacetat
E270
Milchsäure
E280
Propionsäure
E281
Natriumpropionat
E282Calciumpropionat
E283
Kaliumpropionat
E284
Borsäure
E285
Natriumtetraborat, Borax, Boraxfett
E290
Kohlendioxid, Kohlensäure
E296
Apfelsäure
E297
Fumarsäure
E300
Ascorbinsäure, Vitamin C
E301
Natriumascorbat, Natrium-L-Ascorbat, Natrium-Ascorbat
E302
Calciumascorbat
E304
Ascorbylpalmitat, Ascorbylstearat der Ascorbinsäure
E306
Tocopherole (Vitamin E)
E307
Alpha-Tocopherol
E308
Gamma-Tocopherol synthetisch
E309
Delta-Tocopherol synthetisch
E310
Propylgallat
E311
Octylgallat
E312
Dodecylgallat
E315
Isoascorbinsäure
E316
Natriumisoascorbat
E320
Butylhydroxyanisol - BHA
E321
Butylhydroxytoluol - BHT
E322
Lecithin
E325
Natriumlactat
E326
Kaliumlactat
E327
Calciumacetat
E330
Citronensäure, Zitronensäure
E331
Natriumcitrate
E332
Kaliumcitrate
E333
Calciumcitrate, Monocalciumcitrat, Dicalciumcitrat, Tricalciumcitrat
E334
Weinsäure, L(+)Weinsäure
E335
Natriumtartrate
E336
Kaliumtartrate
E337
Natriumkaliumtartrat
E338
Orthophosphorsäure, Phosphorsäure
E339
Natriumorthophosphate
E339a
Mono-Natriumorthophosphat
E339b
Di-Natriumorthophosphat
E339c
Tri-Natriumorthophosphat
E340
Kaliumorthophosphorsäure, Kaliumorthophosphate
E340a
Mono-Kaliumorthophosphat
E340b
Di-Kaliumorthophosphat
E340c
Tri-Kaliumorthophosphat
E341
Calciumorthophosphate, Calciumorthophosphorsäure
E341a
Mono-Calciumorthophosphat
E341b
DI-Calciumorthoposphat
E341c
Tri-Calciumorthophosphat
E350
Natriummalate
E351
Kaliummalate
E352
Calciummalat
E353
Metaweinsäure
E354
Calciumtartrat
E355
Adipinsäure
E356
Natriumadipat
E357
Kaliumadipat
E363
Bernsteinsäure, Succinsäure
E380
Ammoniumcitrate, Triammoniumcitrat
E385
Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat, Calciumdinatrium EDTA
E400
Alginsäure
E401
Natriumalginat
E402
Kaliumalginat
E403
Ammoniumalginat
E404
Calciumalginat
E405
Propylenglykolalginat
E406
Agar-Agar
E407
Carrageen
E407a
Behandelte Eucheuma-Algen
E410
Johannisbrotkernmehl
E412
Guarkernmehl
E413
Traganth
E414
Gummi arabicum, Arabisches Gummi
E415
Xanthan, Xanthangum
E416
Karayagummi, Karaya
E417
Tarakernmehl
E418
Gellan
E420
Sorbit, Sorbitsirup
E421
Mannit
E422
Glycerin, Glycerol
E425
Konjakmehl, Konjak
E431
Polyoxyethylen-(40)-stearat
E432
Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20)
E433
Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80)
E434
Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40)
E435
Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60)
E436
Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65)
E440a
Pektin
E440b
Amidiertes Pektin
E442
Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren, Ammoniumphosphatide
E444
Saccharoseacetatisobutyrat
E445
Glycerinester aus Wurzelharz
E450
Diphosphate
E451
Triphosphate
E452
Polyphosphate
E460
Cellulose, Mikrokristalline Cellulose, Pulvercellulose
E461
Methylcellulose
E463
Hydroxypropylcellulose
E464
Hydroxypropylmethylcellulose
E465
Ethylmethylcellulose
E466
Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose
E469
Enzymatisch hydrolisierte Carboxymethylcellulose
E470a
Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren
E470b
Magnesiumsalze der Speisefettsäuren
E471
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
E472a
Essigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
E472b
Milchsäureester, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren,
verestert mit Milchsäure
E472c
Citronensäureester, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren,
verestert mit Citronensäure
E472d
Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert
mit Weinsäure (Weinsäureester)
E472e
Mono- und Diacetylweinsäureester, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren,
Acetylweinsäure
E472f
Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert
mit Essigsäure und Weinsäure
E473
Zuckerester von Speisefettsäuren
E474
Zuckerglyceride
E475
Polyglycerinester von Speisefettsäuren
E476
Polyglycerin-Polyricinoleat
E477
Propylenglycolester von Speisefettsäuren
E479
Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E481
Natriumstearoyl-2-lactylat
E482
Calciumstearoyl-2-lactylat
E483
Stearoyltartrat
E491
Sorbitanmonostearat
E492
Sorbitantristearat
E493
Sorbitanmonolaureat
E494
Sorbitanmonooleat
E495
Sorbitanmonopalmitat
E500
Natriumcarbonat - Soda, Natriumhydrogencarbonat, Natriumsequicarbonat
E501
Kaliumcarbonat, Kaliumcarbonate, Kaliumhydrogencarbonat
E504
Magnesiumcarbonate, Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydroxycarbonat, Magnesiumydrogencarbonat
E507
Salzsäure
E508
Kaliumchlorid
E509
Calciumchlorid
E510
Salmiak, Ammoniumchlorid
E511
Magnesiumchlorid
E512
Zinn-2-Chlorid
E513
Schwefelsäure
E514
Natriumsulfate, Natriumhydrogensulfat, Natriumsulfat
E515
Kaliumsulfate, Kaliumhydrogensulfat, Kaliumsulfat
E516
Calciumsulfat
E517
Ammoniumsulfate
E520
Aluminiumsulfat
E521
Aluminiumnatriumsulfat
E522
Alaun, Aluminiumkaliumsulfat
E523
Aluminiumammoniumsulfat
E524
Natriumhydroxid, Ätznatron, Natronlauge
E525
Kaliumhydroxid, Ätzkali, Kalilauge
E526
Calciumhydroxid, Kalkmilch, gelöschter Kalk
E527
Ammoniak, Ammoniumhydroxid, Salmiakgeist
E528
Magnesiumhydroxid, Bittererde
E529
Calciumoxid, gebrannter Kalk, Ätzkalk
E530
Magnesiumoxid
E535
Natriumferrocyanid, gelbes Blutlaugensalz
E536
Kaliumferrocyanid
E538
Calciumferrocyanid, Blutlaugensalz
E541
Saures Natriumaluminiumphosphat
E551
Siliciumdioxid, Kieselsäure
E552
Calciumsilikat
E553a
Magnesiumsilicat, Magnesiumtrisilicat
E553b
Talkum
E554
Natriumaluminiumsilicat, Kieselsäure
E555
Kaliumaluminiumsilicat
E556
Calciumaluminiumsilicat
E558
Bentonit
E559
Aluminiumsilicat,Kaolin, Porzellanerde
E570
Fettsäuren, Stearinsäure
E574
Gluconsäure, Gluconat
E575
Gluconodeltalacton
E576
Natriumgluconat
E577
Kaliumgluconat
E578
Calciumgluconat
E579
Eisen-2-Gluconat, Eisengluconat
E585
Eisen-2-Lactat
E620
Glutaminsäure, Glutamat
E621
Natriumglutamat
E622
Kaliumglutamat
E623
Calciumglutamat, Calciumglutamat
E624
Ammoniumglutamat, Monoammoniumglutamat
E625
Magnesiumdiglutamat
E626
Guanylsäure
E627
Natriumguanylat
E628
Dikaliumguanylat
E629
Calciumguanylat
E630
Inosinsäure, Inosinat
E631
Natriuminosinat, Inosinat, Dinatriuminosinat
E632
Kaliuminosinat, Inosinat, Dikaliuminosinat
E633
Calciuminosinat
E634
Calcium-5-ribonucleotid
E635
Natrium-5-ribonucleotid
E637
Ethylmaltol
E640
Glycin und dessen Natriumsalz
E900
Dimethylpolysiloxan, Silikonöl
E901
Bienenwachs, weiss und gelb
E902
Candelillawachs
E903
Carnaubawachs
E904
Schellack
E905
Wachs, mikrokristallisiertes
E912
Montansäureester
E914
Polyethylenwachsoxidate, Montansäureester
E920
L-Cystein
E927b
Carbamid
E938
Argon
E939
Helium
E941
Stickstoff
E942
Distickstoffmonoxid, Lachgas
E948
Sauerstoff
E950 Acesulfam
K
E951 Aspartam
E952 Cyclamat
E953 Isomalt
E954 Saccharin
E957 Thaumatin
E959 Neohesperidin
DC
E965 Maltit,
Maltsirup
E966 Lactit
E967 Xylit
E999 Quillajaextrakt
E1103 Invertase,
Enzyme
E1105 Lysozym
(Enzyme)
E1200 Polydextrose
E1201 Polyvinylpyrrolidon
E1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E1404 Oxidierte
Stärke, Oxidativ abgebaute Stärke
E1410 Monostärkephosphat
E1412 Distärkephosphat
(POC)
E1413 Posphatiertes
Distärkephosphat
E1414 Acetyliertes
Distärkephosphat
E1420 Acetylierte
Stärke
E1422 Acetyliertes
Distärkeadipat
E1440 Hydroxypropylstärke
E1442 Hydroxypropyldistärkephosphat
- Hydroxypropyl-Distärkephosphat
E1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat
E1451 Stärke,
acetylierte oxidierte
E1505 Triethylcitrat
E1518 Glycerintriacetat
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